6. САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО СОДЕРЖАНИЮ СУДОВЫХ ПОМЕЩЕНИЙ, ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ И ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЕ ["Санитарные правила для морских судов промыслового флота СССР" (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 22.12.1977 N 1814-77) (ред. от 18.06.1987)] - последняя редакция

6. САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО СОДЕРЖАНИЮ СУДОВЫХ ПОМЕЩЕНИЙ,
ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ И ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЕ

6.1. Общие положения

6.2. Требования по содержанию помещений пищевого блока

6.3. Требования по содержанию производственно-технологических помещений и трюмов

6.4. Специальная и санитарная одежда для экипажа

6.5. Постельные принадлежности для экипажа

6.6. Требования к приему и хранению пищевых продуктов, кулинарной обработке и реализации готовой продукции

6.7. Режим мытья посуды

6.8. Личная гигиена персонала пищевых блоков

6.9. Ответственность за санитарное состояние пищевого блока

6.10. Личная гигиена работников обрабатывающих цехов

6. "Санитарные правила для морских судов промыслового флота СССР" (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 22.12.1977 N 1814-77) (ред. от 18.06.1987)