Приложение 5. МАКСИМАЛЬНЫЕ ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ ОСТАТКОВ ВЕТЕРИНАРНЫХ (ЗООТЕХНИЧЕСКИХ) ПРЕПАРАТОВ, СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА ЖИВОТНЫХ (В ТОМ ЧИСЛЕ ГОРМОНАЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ) И ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ (В ТОМ ЧИСЛЕ АНТИБИОТИКОВ) В ПРОДУКТАХ УБОЯ, КОНТРОЛИРУЕМЫЕ СОГЛАСНО ИНФОРМАЦИИ ОБ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИИ <*>
Приложение N 5
к техническому регламенту
Таможенного союза
"О безопасности мяса
и мясной продукции"
(ТР ТС 034/2013) 
МАКСИМАЛЬНЫЕ ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ
ОСТАТКОВ ВЕТЕРИНАРНЫХ (ЗООТЕХНИЧЕСКИХ) ПРЕПАРАТОВ,
СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА ЖИВОТНЫХ (В ТОМ ЧИСЛЕ ГОРМОНАЛЬНЫХ
ПРЕПАРАТОВ) И ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ (В ТОМ ЧИСЛЕ
АНТИБИОТИКОВ) В ПРОДУКТАХ УБОЯ, КОНТРОЛИРУЕМЫЕ
СОГЛАСНО ИНФОРМАЦИИ ОБ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИИ <*>
Таблица 1
Максимальные допустимые уровни остатков
антимикробных средств
|
Наименование препарата
|
Вид продуктивного животного
|
Наименование продукта
|
Максимальный уровень остатка (мг/кг, не более)
|
Примечание
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
|
1.
|
Апрамицин Apramicin (аминогликозиды)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
1
1
10
20
|
|
|
2.
|
Гентамицин Gentamycin (аминогликозиды)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,05
0,05
0,2
0,75
|
|
|
3.
|
Канамицин Kanamycin (аминогликозиды)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,1
0,1
0,6
2,5
|
|
|
4.
|
Неомицин Neomycin (аминогликозиды)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
почки
печень
|
0,5
0,5
5
0,5
|
включая фрамицетин
|
|
5.
|
Паромомицин Paromomycin (аминогликозиды)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
|
0,5
|
|
|
печень и почки
|
1,5
|
||||
|
6.
|
Спектиномицин Spectinomycin (аминогликозиды)
|
все виды продуктивных животных, кроме овец
|
жир-сырец
мясо
почки
|
0,5
0,3
5
|
|
|
печень
говяжья
|
1
|
||||
|
овцы
|
жир-сырец
мясо
почки
печень
|
0,5
0,3
5
2
|
|||
|
7.
|
Стрептомицин/дигидрострептомицин Streptomicin/dihidrostreptomicin (аминогликозиды)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,5
0,5
0,5
1
|
|
|
8.
|
Цефтиофур Ceftiofur (цефалоспорины)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
почки
печень
|
1
2
6
2
|
сумма всех остатков, содержащих бета-лактамовую структуру, выраженная как десфуроил цефтиофур
|
|
9.
|
Цефалексин Cefalexin (цефалоспорины)
|
крупный рогатый скот
|
мясо
жир-сырец
почки
печень
|
0,2
0,2
1
0,2
|
|
|
10.
|
Цефапирин Cefapirin (цефалоспорины)
|
крупный рогатый скот
|
мясо
жир-сырец
почки
|
0,05
0,05
0,1
|
сумма цефапирина и дезацетил- цефапирина
|
|
11.
|
Цефкином Cefquinome (цефалоспорины)
|
крупный рогатый скот, свиньи, лошади
|
мясо
|
0,05
|
|
|
шпик со шкурой
|
0,05
|
||||
|
жир-сырец
печень
почки
|
0,05
0,1
0,2
|
||||
|
12.
|
Все вещества сульфаниламидной группы (сульфаниламиды)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
почки
печень
|
0,1
0,1
0,1
0,1
|
сумма всех остатков данной группы не должна превышать максимальный допустимый уровень
|
|
13.
|
Баквилоприм Baquiloprim (производные диаминопиримидина)
|
крупный рогатый скот
|
жир-сырец
печень
почки
|
0,01
0,3
0,15
|
|
|
свиньи
|
шпик со шкурой
|
0,04
|
|||
|
печень
почки
|
0,05
0,05
|
||||
|
14.
|
Триметоприм Trimethoprim (производные диаминопиримидина)
|
все виды продуктивных животных, кроме лошадей
|
мясо
жир-сырец
почки
печень
|
0,05
0,05
0,05
0,05
|
|
|
лошади
|
мясо
жир-сырец
почки
печень
|
0,1
0,1
0,1
0,1
|
|||
|
15.
|
Клавулановая кислота Clavulanic acid (ингибиторы беталактамазы)
|
крупный рогатый скот, свиньи
|
мясо
|
0,1
|
|
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
0,1
|
||||
|
печень
почки
|
0,2
0,4
|
||||
|
16.
|
Линкомицин/клиндамицин Lincomicin/Clindamicin (линкозамиды)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
|
0,1
|
|
|
жир-сырец
(для свиней - шпик со шкурой)
|
0,1
|
||||
|
печень
почки
|
0,2
0,4
|
||||
|
17.
|
Пирлимицин Pirlimycin (линкозамиды)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
печень
почки
|
0,1
1
0,4
|
|
|
18.
|
Тиамфеникол
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
печень
почки
|
0,05
0,05
0,05
|
как сумма тиамфеникола и конъюгатов тиамфеникола в расчете на тиамфеникол
|
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
0,05
|
||||
|
19.
|
Флорфеникол Florfenicol (флорфениколы)
|
крупный и мелкий рогатый скот
|
мясо
печень
жир-сырец
почки
|
0,2
3
0,2
0,3
|
сумма флорфеникола и его метаболитов в виде флорфениколамина
|
|
свиньи
|
мясо
печень
|
0,3
2
|
|||
|
прочие виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,1
0,2
2
0,3
|
|||
|
20.
|
Флумекин Flumequine (хинолоны)
|
крупный и мелкий рогатый скот
|
мясо
печень
жир-сырец
почки
|
0,2
0,5
1,5
0,3
|
|
|
прочие виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,2
0,5
1
0,25
|
|||
|
21.
|
Ципрофлоксацин/энрофлоксацин/пефлоксацин/офлоксацин/норфлоксацин Ciprofloxacin/Enrof
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
|
0,1
|
сумма фторхинолонов
|
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
0,1
|
||||
|
мелкий рогатый скот свиньи и кролики
|
печень
почки
печень
почки
|
0,3
0,2
0,2
0,3
|
|||
|
22.
|
Данофлоксацин Danofloxacin (хинолоны)
|
крупный и мелкий рогатый скот
|
мясо
печень
почки
жир-сырец
|
0,2
0,4
0,4
0,1
|
|
|
прочие виды продуктивных животных
|
мясо
печень
почки
|
0,1
0,2
0,2
|
|||
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
0,05
|
||||
|
23.
|
Дифлоксацин Difloxacin (хинолоны)
|
крупный и мелкий рогатый скот
|
мясо
печень
почки
жир-сырец
|
0,4
1,4
0,8
0,1
|
|
|
свиньи
|
мясо
печень
почки
|
0,4
0,8
0,8
|
|||
|
шпик со
шкурой
|
0,1
|
||||
|
прочие виды продуктивных животных
|
мясо
печень
почки
жир-сырец
|
0,3
0,8
0,6
0,1
|
|||
|
24.
|
Марбофлоксацин Marbofloxacin (хинолоны)
|
крупный рогатый скот, свиньи
|
мясо
|
0,15
|
|
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
0,05
|
||||
|
печень
почки
|
0,15
0,15
|
||||
|
25.
|
Оксолиновая кислота Oxolinic acid (хинолоны)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
печень
почки
|
0,1
0,15
0,15
|
|
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
0,05
|
||||
|
26.
|
Эритромицин Erythromycin (макролиды)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
печень
почки
|
0,2
0,2
0,2
|
|
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
0,2
|
||||
|
27.
|
Спирамицин Spiramycin (макролиды)
|
крупный рогатый скот
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,2
0,3
0,3
0,3
|
сумма спирамицина и неоспирамицина
|
|
свиньи
|
мясо
печень
почки
шпик
|
0,25
2
1
0,3
|
эквиваленты спирамицина (остатки с антимикробной активностью)
|
||
|
28.
|
Тилмикозин Tilmicosin (макролиды)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
печень
почки
|
0,05
1
1
|
|
|
жир-сырец
(для свиней - шпик со шкурой)
|
0,05
|
||||
|
29.
|
Тилозин Tylosin (макролиды)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
печень
почки
|
0,1
0,1
0,1
|
как тилозин A
|
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
0,1
|
||||
|
30.
|
Тилвалозин Tylvalosin (макролиды)
|
свиньи
|
мясо
|
0,05
|
сумма тилвалозина и 3-О-ацетилтилозина
|
|
шпик со шкурой
|
0,05
|
||||
|
печень
почки
|
0,05
0,05
|
||||
|
31.
|
Тулатромицин Tulathromycin (макролиды)
|
крупный рогатый скот
|
жир-сырец
печень
почки
|
0,1
3
3
|
(2R,3S,4R,5R,8R, 10R,11R,12S,13S, 14R)-2-3-этил-3,4,10,1 3-тетрагидрокси-3,5, 8,10,12,14-гексаме- тил-11-[[3,4-6-три-деокси-3-(диметиламино)-бета-Д-ксило-гексопираносил] окси]-1-окса-6-азацилопентдекан-15-один, выраженный как эквиваленты тулатромицина
|
|
свиньи
|
шпик со шкурой
|
0,1
|
|||
|
печень
почки
|
3
3
|
||||
|
32.
|
Тиамулин Tiamulin (плевромутилины)
|
свиньи и кролики
|
мясо
печень
|
0,1
0,5
|
сумма метаболитов, которые могут быть гидролизованы в 8-б-гидроксимутилин
|
|
33.
|
Вальнемулин Valnemulin (плевромутилины)
|
свиньи
|
мясо
печень
почки
|
0,05
0,5
0,1
|
|
|
34.
|
Рифаксимин/рифампицин Rifaximin/rifampicin (ансамицины)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
|
рифаксимин
|
|
|
35.
|
Колистин Colistin (полимиксины)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
|
0,15
|
|
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
0,15
|
||||
|
печень
почки
|
0,15
0,2
|
||||
|
36.
|
Бацитрацин Bacitracin (полипептиды)
|
кролики
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,15
0,15
0,15
0,15
|
сумма бацитрацинов A, B, C, в том числе в виде цинк-бацитрацина
|
|
37.
|
Авиламицин Avilamycin (ортозомицины)
|
свиньи и кролики
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,05
0,1
0,3
0,2
|
дихлороизо-эвернинова кислота
|
|
38.
|
Монензин Monensin (ионофоры)
|
крупный рогатый скот
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,002
0,01
0,03
0,002
|
монеэнзин A
|
|
прочие виды продуктивных животных
|
печень
|
0,008
|
|||
|
другие продукты убоя
|
0,002
|
||||
|
39.
|
Ласалоцид Lasalocid (ионофоры)
|
все виды продуктивных животных
|
печень
почки
|
0,05
0,05
|
натрий
ласалоцид
|
|
другие продукты убоя
|
0,005
|
||||
|
40.
|
Нитрофураны (включая фуразолидон) Nitrofurans (including furazolidone)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
|
< 0,1
|
не допускаются в продукции животного происхождения на уровне определения методов
|
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
< 0,1
|
||||
|
печень
почки
|
< 0 1
< 0,1
|
||||
|
41.
|
Метронидазол/диметридазол/ронидазол/дапсон/клотримазол/аминитризол Metronidazole/dimetridazole/ronidazole/dapsone/clotrimazole/aminitrizole
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
|
< 0,1
|
не допускаются в продукции животного происхождения на уровне определения методов
|
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
< 0,1
|
||||
|
печень
почки
|
< 0,1
< 0,1
|
||||
|
42.
|
Флавомицин Flavomycin (стрептотрицины)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
печень
почки
жир-сырец
|
0,7
0,7
0,7
0,7
|
|
|
43.
|
Доксициклин Doxiciclin (тетрациклины)
|
крупный рогатый скот
|
мясо
печень
почки
|
0,1
0,3
0,6
|
|
|
свиньи
|
мясо
|
0,1
|
|||
|
шпик со шкурой
|
0,3
|
||||
|
печень
почки
|
0,3
0,6
|
||||
|
44.
|
Бензилпенициллин/пенетамат Benzylpenicillin/penethamate (группа пенициллина)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
|
0,05
|
|
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
0,05
|
||||
|
печень
почки
|
0,05
0,05
|
||||
|
45.
|
Ампициллин Ampicillin (группа пенициллина)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,05
0,05
0,05
0,05
|
|
|
46.
|
Амоксициллин Amoxicillin (группа пенициллина)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,05
0,05
0,05
0,05
|
|
|
47.
|
Клоксациллин Cloxacillin (пенициллины)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,3
0,3
0,3
0,3
|
|
|
48.
|
Диклоксациллин Dicloxacillin (пенициллины)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,3
0,3
0,3
0,3
|
|
|
49.
|
Нафциллин Nafcillin (пенициллины)
|
все виды продуктивных животных, кроме свиней и лошадей
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,3
0,3
0,3
0,3
|
|
|
50.
|
Оксациллин Oxacillin (пенициллины)
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,3
0,3
0,3
0,3
|
|
|
51.
|
Феноксиметилпенициллин (phenoximethylpenicillin (группа пенициллина)
|
свиньи
|
мясо
печень
почки
|
0,25
0,25
0,25
|
|
Таблица 2
Максимальные допустимые уровни остатков
антипротозойных средств
|
Наименование препарата
|
Вид продуктивных животных
|
Наименование продукта
|
Максимальный уровень остатка (мг/кг, не более)
|
Примечание
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
|
1.
|
Диклазурил Diclazuril
|
овцы и кролики
|
мясо
печень
почки
жир-сырец
|
0,5
3
2
1
|
как диклазурил
|
|
прочие виды продуктивных животных
|
печень
почки
|
0,04
0,04
|
|||
|
другие продукты убоя
|
0,005
|
||||
|
2.
|
Имидокарб Imidocarb
|
крупный рогатый скот
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,3
0,05
2
1,5
|
как имидокарб
|
|
овцы
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,3
0,05
2
1,5
|
|||
|
3.
|
Толтразурил Toltrazuril
|
все виды продуктивных животных
|
мясо
жир-сырец
печень
почки
|
0,1
0,15
0,5
0,25
|
толтразурила сульфон
|
|
4.
|
Никарбазин Nicarbazin
|
прочие виды продуктивных животных
|
печень
почки
|
0,1
0,1
|
как N, N '- bis (4-нитрофенил) мочевина
|
|
другие продукты убоя
|
0,025
|
||||
|
5.
|
Робенидин Robenidine
|
все виды продуктивных животных
|
печень
почки
|
0,05
0,05
|
робенидина гидрохлорид
|
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
0,05
|
||||
|
другие продукты убоя
|
0,005
|
||||
|
6.
|
Семдурамицин Semduramicin
|
все виды продуктивных животных
|
все виды продуктов убоя
|
0,002
|
|
|
7.
|
Наразин Narasin
|
все виды продуктивных животных
|
печень
|
0,05
|
|
|
другие продукты
|
0,005
|
||||
|
8.
|
Мадуромицин Maduramicin
|
все виды продуктивных животных
|
все виды продуктов убоя
|
0,002
|
|
|
9.
|
Салиномицин Salinomycin
|
все виды продуктивных животных, кроме кроликов для откорма
|
печень (кроме печени кролика)
|
0,005
|
salinomycin sodium
|
|
другие продукты убоя
|
0,002
|
||||
|
10.
|
Галофугинон Halofuginone
|
все виды продуктивных животных, кроме крупного рогатого скота
|
мясо
|
0,01
|
|
|
жир-сырец (для свиней - шпик со шкурой)
|
0,025
|
||||
|
печень
почки
|
0,03
0,03
|
||||
|
другие продукты убоя
|
0,003
|
||||
|
11.
|
Декоквинат Decoquinate
|
все виды продуктивных животных, кроме крупного и мелкого рогатого скота
|
все виды продуктов убоя
|
0,02
|
|
Таблица 3
Максимальные допустимые уровни остатков инсектицидов
|
Наименование препарата
|
Вид продуктивных животных
|
Наименование продукта
|
Максимальный уровень остатка (мг/кг, не более)
|
Примечание
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
Амитраз
|
крупный рогатый скот
|
жир-сырец
печень
почки
|
0,2
0,2
0,2
|
сумма амитраза и всех метаболитов, содержащих 2,4-диметоксиамфетамин (2,4-DMA) группу, выраженная как амитраз
|
|
овцы
|
жир-сырец
печень
почки
|
0,4
0,1
0,2
|
||
|
жир-сырец
|
0,2
|
|||
|
козы
|
печень
почки
|
0,1
0,2
|
||
|
жир-сырец
|
0,4
|
|||
|
свиньи
|
печень
почки
|
0,2
0,2
|
--------------------------------
<*> Контроль (за исключением левомицетина (хлорамфеникола), тетрациклиновой группы и бацитрацина) проводится на основании информации об их применении, предоставляемой изготовителем (поставщиком) продуктов убоя при их ввозе на таможенную территорию Таможенного союза.
