Приложение 22. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ КАТАЛИЗАТОРОВ <1>
Приложение 22
к техническому регламенту
"Требования безопасности
пищевых добавок, ароматизаторов
и технологических вспомогательных
средств" (ТР ТС 029/2012) 
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ КАТАЛИЗАТОРОВ <1>
--------------------------------
<1> В качестве катализаторов могут использоваться также сплавы двух и более перечисленных металлов.
|
Технологическое вспомогательное средство
|
Пищевые продукты, технология
|
Максимальное остаточное количество
|
|
Алюминий
|
Согласно ТД
|
согласно ТД
|
|
Калий металлический
|
Переэтерификация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
|
Калия метилат (метоксид)
|
Переэтерификация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
|
Калия этилат
|
Переэтерификация пищевых масел
|
согласно ТД
|
|
Марганец
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
0,4 мг/кг
|
|
Медь
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
0,1 мг/кг
|
|
Меди хромат
|
Согласно ТД
|
согласно ТД
|
|
Меди хромит
|
Согласно ТД
|
согласно ТД
|
|
Молибден
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
0,1 мг/кг
|
|
Натрий металлический
|
Переэтерификация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
|
Натрия амид
|
Переэтерификация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
|
Натрия метилат
|
Переэтерификация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
|
Натрия этилат
|
Переэтерификация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
|
Никель
|
Гидрогенизация пищевых масел и отвердение жиров;
|
0,7 мг/кг
|
|
Производство сахара, этилового спирта
|
1 мг/кг
|
|
|
Оксиды различных металлов
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
<0,1 мг/кг
|
|
Палладий
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
|
Платина
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
0,1 мг/кг
|
|
Серебро
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
0,1 мг/кг
|
|
Трифторметансульфоновая кислота
|
Заменители масла какао
|
0,01 мг/кг
|
|
Хром
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
0,1 мг/кг
|
|
Цирконий
|
Согласно ТД
|
согласно ТД
|
