Приложение 3.1. ПЕРЕЧЕНЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ, ПОДЛЕЖАЩИХ ПОДТВЕРЖДЕНИЮ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ И ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
Приложение 3.1 
ПЕРЕЧЕНЬ
ПОКАЗАТЕЛЕЙ, ПОДЛЕЖАЩИХ ПОДТВЕРЖДЕНИЮ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ
СЕРТИФИКАЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ И ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ
РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
┌──┬───────┬──────┬────┬────────────┬─────────────────┬─────────────────┐ │N │Наиме- │ Код │Код │Наименование│Нормативные доку-│Нормативные и │ │п/│нование│ ОКП │ ТН │ показателя │менты, устанавли-│методические до- │ │п │продук-│ │ВЭД │ │вающие показатели│кументы, опреде- │ │ │ции │ │ │ │ │ляющие методы ис-│ │ │ │ │ │ │ │пытаний │ ├──┼───────┼──────┼────┼────────────┼─────────────────┼─────────────────┤ │ 1│ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ ├──┼───────┼──────┼────┼────────────┼─────────────────┼─────────────────┤ │1.│Расти- │914100│1507│ │ГОСТ: │ │ │ │тельные│ │1508│ │7825-96 1128-75 │ │ │ │масла │ │1512│ │1129-93 8807-94 │ │ │ │ │ │1513│ │8988-77 7981-68 │ │ │ │ │ │1514│ │8808-91 8990-59 │ │ │ │ │ │1515│ │10766-64 14083-68│ │ │ │ │ │ │ │8989-73 30306-95 │ │ │ │ │ │ │ │СанПиН │ │ │ │ │ │ │ │2.3.2.560-96 и │ │ │ │ │ │ │ │другие │ │ │ │ │ │ │ │нормативные │ │ │ │ │ │ │ │документы, │ │ │ │ │ │ │ │которые в │ │ │ │ │ │ │ │соответствии с │ │ │ │ │ │ │ │законодательством│ │ │ │ │ │ │ │Российской │ │ │ │ │ │ │ │Федерации │ │ │ │ │ │ │ │устанавливают │ │ │ │ │ │ │ │обязательные │ │ │ │ │ │ │ │требования к │ │ │ │ │ │ │ │продукции │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Токсичные │ │ГОСТ 30178-96 │ │ │ │ │ │элементы: │ │(для свинца, │ │ │ │ │ │ │ │кадмия, меди, │ │ │ │ │ │ │ │цинка, железа)[1]│ │ │ │ │ │свинец │ │ГОСТ 26932-86 │ │ │ │ │ │ │ │ [10]│ │ │ │ │ │медь │ │ГОСТ 26931-86 [9]│ │ │ │ │ │кадмий │ │ГОСТ 26933-86 │ │ │ │ │ │ │ │ [11]│ │ │ │ │ │ртуть │ │ГОСТ 26927-86 [5]│ │ │ │ │ │ │ │МУ 5178-90 [6]│ │ │ │ │ │мышьяк │ │ГОСТ 26930-86 [8]│ │ │ │ │ │железо │ │ГОСТ 26928-86 [7]│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Микотоксины:│ │МУ 4082-86 [14]│ │ │ │ │ │афлатоксин │ │ │ │ │ │ │ │В1 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Пестициды │ │ [19, 20] │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Эруковая │ │ГОСТ 30089-93 │ │ │ │ │ │кислота │ │ [63]│ │ │ │ │ │Перекисное │ │ГОСТ 26593-85 │ │ │ │ │ │число │ │ [64]│ │ │ │ │ │Кислотное │ │ГОСТ 5476-80 │ │ │ │ │ │число │ │ [65]│ │ │ │ │ │Радионуклиды│ │МУК 2.6.1.717-98 │ │ │ │ │ │ │ │ [27]│ │2.│Продук-│914210│1516│ │ГОСТ: 240-85 │ │ │ │ты пе-│914230│1517│ │28414-89 │ │ │ │рера- │914310│ │ │30004.1-93 │ │ │ │ботки │ │ │ │СанПиН │ │ │ │расти- │ │ │ │2.3.2.560-96 │ │ │ │тельных│ │ │ │и другие │ │ │ │масел │ │ │ │нормативные │ │ │ │(марга-│ │ │ │документы, │ │ │ │рин, │ │ │ │которые в │ │ │ │жиры │ │ │ │соответствии с │ │ │ │для │ │ │ │законодательством│ │ │ │кулина-│ │ │ │Российской │ │ │ │рии, │ │ │ │Федерации │ │ │ │конди- │ │ │ │устанавливают │ │ │ │терской│ │ │ │обязательные │ │ │ │и хле-│ │ │ │требования к │ │ │ │бопе- │ │ │ │продукции │ │ │ │карной │ │ │ │ │ │ │ │промыш-│ │ │ │ │ │ │ │леннос-│ │ │ │ │ │ │ │ти, │ │ │ │ │ │ │ │майо- │ │ │ │ │ │ │ │нез) │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Токсичные │ │ГОСТ 30178-96 [1]│ │ │ │ │ │элементы: │ │ │ │ │ │ │ │свинец │ │ГОСТ 26932-86 │ │ │ │ │ │ │ │ [10]│ │ │ │ │ │медь │ │ГОСТ 26931-86 [9]│ │ │ │ │ │кадмий │ │ГОСТ 26933-86 │ │ │ │ │ │ │ │ [11]│ │ │ │ │ │ртуть │ │ГОСТ 26927-86 [5]│ │ │ │ │ │ │ │МУ 5178-90 [6]│ │ │ │ │ │мышьяк │ │ГОСТ 26930-86 │ │ │ │ │ │никель │ │МУ 01-19/47-11-91│ │ │ │ │ │ │ │ [2]│ │ │ │ │ │(для жиров и│ │ГОСТ 28414-89 │ │ │ │ │ │маргаринов) │ │ [66]│ │ │ │ │ │Микотоксины:│ │По п. 1 │ │ │ │ │ │афлатоксин │ │ │ │ │ │ │ │В1 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Пестициды │ │По п. 1 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Радионуклиды│ │По п. 1 │ │ │ │ │ │Микробиоло- │ │ГОСТ 30004.2-93 │ │ │ │ │ │гические │ │ [68]│ │ │ │ │ │показатели │ │ГОСТ 10444.12-88 │ │ │ │ │ │ │ │ [33]│ │ │ │ │ │ │ │МУК 4.2.577-96 │ │ │ │ │ │ │ │ [69]│ │ │ │ │ │Консерванты:│ │ГОСТ 240-85 [70]│ │ │ │ │ │бензойная │ │ │ │ │ │ │ │кислота, │ │ │ │ │ │ │ │бензоат │ │ │ │ │ │ │ │натрия, │ │ │ │ │ │ │ │сорбиновая │ │ │ │ │ │ │ │кислота │ │ │ └──┴───────┴──────┴────┴────────────┴─────────────────┴─────────────────┘
Примечание. По показателю "Радионуклиды": перечень контролируемой продукции и порядок радиологического контроля определяются органами Госсанэпиднадзора Минздрава России.
