Приложение 30. НОРМЫ ПОТЕРЬ МАССЫ ИКРЫ ОСЕТРОВЫХ РЫБ В БАНКАХ С НАДВИГАЮЩИМИСЯ КРЫШКАМИ ПРИ ХРАНЕНИИ

Весь документ

Приложение N 30

НОРМЫ
ПОТЕРЬ МАССЫ ИКРЫ ОСЕТРОВЫХ РЫБ В БАНКАХ
С НАДВИГАЮЩИМИСЯ КРЫШКАМИ ПРИ ХРАНЕНИИ 

┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│Наименование готовой продукции │ Потери массы икры при хранении │
│                               │    на холодильнике в течение   │
│                               │            месяца, %           │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│ИКРА ЗЕРНИСТАЯ БАНОЧНАЯ        │                                │
│                               │                                │
│расфасовка 0,6 кг              │              0,03              │
│                               │                                │
│расфасовка 2,0 кг              │              0,15              │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
│ИКРА ЯСТЫЧНАЯ БАНОЧНАЯ         │                                │
│                               │                                │
│расфасовка 2,0 кг              │              0,10              │
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘

<<< Приложение 29. НОРМЫ ПОТЕРЬ МАССЫ ЗЕРНИСТОЙ БАНОЧНОЙ ИКРЫ ОСЕТРОВЫХ РЫБ И ВЫХОДА ИКРЫ ЗЕРНИСТОЙ ПАСТЕРИЗОВАННОЙ ПРИ РУЧНОМ ФАСОВАНИИ ИЗ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ БАНОК С НАДВИГАЮЩИМИСЯ КРЫШКАМИПриложение 29 [к: "Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из осетровых рыб" (утв. Госкомрыболовством РФ 29.04.2002) (вместе с "Инструкцией о порядке применения единых норм отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из осетровых рыб")]
Приложение 31. НОРМЫ ОТХОДОВ, ПОТЕРЬ, ВЫХОДА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И РАСХОДА СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ВЯЗИГИ СУШЕНОЙ ОСЕТРОВЫХ РЫБПриложение 31 [к: "Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из осетровых рыб" (утв. Госкомрыболовством РФ 29.04.2002) (вместе с "Инструкцией о порядке применения единых норм отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из осетровых рыб")] >>>