Приложение 3. НОРМЫ ВЫХОДА ИКРЫ В ЯСТЫКАХ И ПОТРОШЕНОЙ РЫБЫ ПО МЕСЯЦАМ ПРИ РАЗДЕЛКЕ ОСЕТРОВЫХ РЫБ ВОЛГО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА

Весь документ

Приложение N 3

НОРМЫ
ВЫХОДА ИКРЫ В ЯСТЫКАХ И ПОТРОШЕНОЙ РЫБЫ
ПО МЕСЯЦАМ ПРИ РАЗДЕЛКЕ ОСЕТРОВЫХ РЫБ
ВОЛГО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА

(в процентах к массе
неразделанной промытой рыбы)

┌────────────┬──────────────────────────┬──────────────────────────┬──────────────────────────┐
│Периоды лова│         Белуга           │        Осетр, шип        │          Севрюга         │
│            ├─────┬────────────────────┼─────┬────────────────────┼─────┬────────────────────┤
│            │икра │  потрошеная рыба   │икра │  потрошеная рыба   │икра │  потрошеная рыба   │
│            │в яс-├──────────┬─────────┤в яс-├──────────┬─────────┤в яс-├──────────┬─────────┤
│            │тыках│без вязиги│с вязигой│тыках│без вязиги│с вязигой│тыках│без вязиги│с вязигой│
│            │     │ и скрипа │и скрипом│     │ и скрипа │и скрипом│     │ и скрипа │и скрипом│
├────────────┼─────┼──────────┼─────────┼─────┼──────────┼─────────┼─────┼──────────┼─────────┤
│I полугодие │ 15,6│   76,5   │   77,6  │ 13,4│   76,5   │   78,3  │ 22,8│   70,1   │   72,0  │
│Март        │ 16,0│   76,1   │   77,2  │ 15,6│   74,3   │   76,1  │ 25,0│   67,9   │   69,8  │
│Апрель      │ 16,5│   75,6   │   76,7  │ 19,6│   70,3   │   72,1  │ 23,1│   69,8   │   71,7  │
│Май         │ 16,2│   75,9   │   77,0  │ 14,3│   75,6   │   77,4  │ 23,0│   69,9   │   71,8  │
│Июнь        │ 10,0│   82,1   │   83,2  │ 12,0│   77,9   │   79,7  │ 21,3│   71,6   │   73,5  │
├────────────┼─────┼──────────┼─────────┼─────┼──────────┼─────────┼─────┼──────────┼─────────┤
│II полугодие│ 14,0│   78,1   │   79,2  │ 14,6│   75,2   │   77,0  │ 15,6│   77,3   │   79,2  │
│Июль        │ 12,1│   80,0   │   81,1  │ 13,3│   76,5   │   78,3  │ 19,9│   73,0   │   74,9  │
│Август      │ 13,6│   78,5   │   79,6  │ 16,9│   72,9   │   74,7  │ 15,6│   77,3   │   79,2  │
│Сентябрь    │ 14,2│   77,9   │   79,0  │ 19,0│   70,8   │   72,6  │ 15,2│   77,7   │   79,6  │
│Октябрь     │ 14,5│   77,6   │   78,7  │ 19,5│   70,3   │   72,1  │ 16,5│   76,4   │   78,3  │
└────────────┴─────┴──────────┴─────────┴─────┴──────────┴─────────┴─────┴──────────┴─────────┘

<<< Приложение 2. НОРМЫ ОТХОДОВ, ПОТЕРЬ И ВЫХОДА ПОТРОШЕНОЙ РЫБЫ ПРИ РАЗДЕЛКЕ ОСЕТРОВЫХ РЫБ ВОЛГО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНАПриложение 2 [к: "Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из осетровых рыб" (утв. Госкомрыболовством РФ 29.04.2002) (вместе с "Инструкцией о порядке применения единых норм отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из осетровых рыб")]
Приложение 4. НОРМЫ ОТХОДОВ, ПОТЕРЬ И ВЫХОДА ПИЩЕВОЙ ПЕЧЕНИ ПРИ РАЗДЕЛКЕ ПЕЧЕНИ ОСЕТРОВЫХ РЫБ ВОЛГО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНАПриложение 4 [к: "Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из осетровых рыб" (утв. Госкомрыболовством РФ 29.04.2002) (вместе с "Инструкцией о порядке применения единых норм отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из осетровых рыб")] >>>