КОНЦЕПЦИЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ НАСЕЛЕНИЯ ПУТЕМ РАЗВИТИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДО 2020 ГОДА (ХЛЕБ - ЭТО ЗДОРОВЬЕ)

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.06.2013 N 31 "О мерах по профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом микронутриентов, развитию производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения" (вместе с "Концепцией обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения путем развития функционального и специализированного хлебопечения в РФ до 2020 года (Хлеб - это здоровье)") (Зарегистрировано в Минюсте России 09.09.2013 N 29913)

Утверждена
постановлением
Главного государственного
санитарного врача
Российской Федерации
от 14.06.2013 N 31

КОНЦЕПЦИЯ
ОБЕСПЕЧЕНИЯ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО
БЛАГОПОЛУЧИЯ НАСЕЛЕНИЯ ПУТЕМ РАЗВИТИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО
И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ДО 2020 ГОДА (ХЛЕБ - ЭТО ЗДОРОВЬЕ)

1. Введение

2. Нормативно-правовые документы

3. Хлеб и хлебобулочные изделия как источник и носитель микронутриентов в питании детского и взрослого населения Российской Федерации

4. Современное состояние хлебопечения в Российской Федерации

5. Формы партнерства государства, бизнеса и общества

6. Фазы и механизмы реализации концепции

6.1. Фазы реализации концепции

6.2. Механизмы реализации концепции

6.2.1. Развитие конкуренции

6.2.2. Повышение территориальной и ценовой доступности специализированных хлеба и хлебобулочных изделий

6.2.3. Развитие рынка труда

6.2.4. Развитие инфраструктуры регионального хлебопечения

6.2.5. Роль культуры, средств массовой информации и социальных институтов

7. Целевые индикаторы

8. Заключение