Приложение 20. ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ СОДЕРЖАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ЗА СЧЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И АРОМАТИЗАТОРОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ <1>
Приложение 20
к техническому регламенту
"Требования безопасности
пищевых добавок, ароматизаторов
и технологических вспомогательных
средств" (ТР ТС 029/2012) 
ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ
СОДЕРЖАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВОЙ
ПРОДУКЦИИ ЗА СЧЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
И АРОМАТИЗАТОРОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ <1>
--------------------------------
<1> Растительное сырье - свежие, высушенные или замороженные травы и пряности.
|
Биологически активные вещества
|
Пищевая продукция
|
Максимальный уровень, мг/кг (л)
|
|
бета-Азарон
|
Алкогольные напитки
|
1,0
|
|
Квассин <2>
|
Безалкогольные напитки
|
0,5
|
|
Хлебобулочные изделия
|
1
|
|
|
Алкогольные напитки
|
1,5
|
|
|
Кумарин
|
Хлебобулочные изделия с использованием (с указанием на этикетке) корицы
|
50
|
|
Хлебобулочные изделия
|
15
|
|
|
Сухие завтраки из зерновых, включая мюсли
|
20
|
|
|
Десерты
|
5
|
|
|
Ментофуран
|
Кондитерские изделия, содержащие мяту (перечную мяту)
|
500
|
|
Микрокондитерские изделия (с массой единицы изделия не более 1 г), содержащие мяту (перечную мяту) и освежающие дыхание
|
3000
|
|
|
Жевательная резинка
|
1000
|
|
|
Алкогольные напитки, содержащие мяту (перечную мяту)
|
200
|
|
|
Метилэвгенол (4-аллил-1,2-диметоксибензол) <1>
|
Молокосодержащие продукты
|
20
|
|
Мясные полуфабрикаты и мясные продуты, включая мясо домашней птицы и дичь
|
15
|
|
|
Рыбные полуфабрикаты и рыбные продукты
|
10
|
|
|
Супы и соусы
|
60
|
|
|
Готовые к употреблению закуски
|
20
|
|
|
Безалкогольные напитки
|
1
|
|
|
Пулегон
|
Кондитерские изделия, содержащие мяту (перечную мяту)
|
250
|
|
Микрокондитерские изделия (с массой единицы изделия не более 1 г), содержащие мяту (перечную мяту) и освежающие дыхание
|
2000
|
|
|
Жевательная резинка
|
350
|
|
|
Безалкогольные напитки, содержащие мяту (перечную мяту)
|
20
|
|
|
Алкогольные напитки, содержащие мяту (перечную мяту)
|
100
|
|
|
Сафрол (1-аллил-3,4-метилендиокси-бензол) <1>
|
Мясные полуфабрикаты и мясные продукты, включая мясо домашней птицы и дичь
|
15
|
|
Рыбные полуфабрикаты и рыбные продукты
|
15
|
|
|
Супы и соусы
|
25
|
|
|
Безалкогольные напитки
|
1
|
|
|
Синильная кислота
|
Нуга, марципан, их заменители (аналоги) и подобные продукты
|
50
|
|
Консервированные фрукты с косточками
|
5
|
|
|
Алкогольные напитки
|
35
|
|
|
Туйон (альфа и бета)
|
Алкогольные напитки
|
10
|
|
Алкогольные напитки, произведенные с использованием полыни
|
35
|
|
|
Безалкогольные напитки, произведенные с использованием полыни
|
0,5
|
|
|
Теукрин А <2>
|
Алкогольные напитки, в том числе ликеры, с горьким вкусом
|
5
|
|
Алкогольные напитки
|
2
|
|
|
Эстрагол (1-аллил-4-метоксибензол) <1>
|
Молокосодержащие продукты
|
50
|
|
Технологически обработанные фрукты, овощи (включая грибы, корни, корнеплоды, зернобобовые и бобовые), орехи и семена
|
50
|
|
|
Рыбная продукция
|
50
|
|
|
Безалкогольные напитки
|
10
|
--------------------------------
<1> Только для пищевой продукции, полученной с использованием ароматизаторов из растительного сырья.
<2> Область применения ограничена только указанной пищевой продукцией.
