7. "Инструкция по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности" (утв. Ростехрегулированием 14.01.2003) (вместе с "Инструкцией по санитарной обработке технологического оборудования и помещений производственных цехов для специализированных предприятий по выработке продуктов для детского питания", утв. Минсельхозом РФ 18.12.2001)

7.1. Средство "Йодез" - комплексный препарат, в состав которого входит кристаллический йод и сополимер.

По внешнему виду представляет собой густую сиропообразную жидкость темно-коричневого цвета, полностью растворимую в воде.

"Йодез" обладает широким спектром действия в отношении возбудителей инфекционных болезней бактериальной (включая спорообразующие), вирусной и грибковой этиологии.

"Йодез" относится к группе умеренно токсичных препаратов для теплокровных животных. Растворы препарата не обладают раздражающим действием, не вызывают коррозию металлов.

Наличие на поверхности органических веществ снижает дезинфекционную активность препарата, в связи с чем при подготовке обеззараживаемых объектов необходимо проводить тщательную механическую очистку.

Дезинфекцию влажным способом проводят при плюсовой температуре. Для приготовления рабочего раствора в емкость дезустановки заливают воду и добавляют при перемешивании "Йодез" в необходимом для получения требуемой концентрации количестве. К шлангу присоединяют распылитель и приводят дезустановку в рабочее состояние.

Раствор "Йодез" наносят на обрабатываемую поверхность с расстояния 2 - 4 м.

Дезинфекцию аэрозольным способом проводят при температуре в помещении не ниже 12 °C и относительной влажности не ниже 60%.

Выпускают средство "Йодез", расфасованным в полиэтиленовые канистры по 5 и 10 л, в литровые бидоны номинальной массой 5,5; 11 и 44 кг. Допускаются другие виды фасовки, согласованные в установленном порядке.

Хранят средство "Йодез" в закрытой заводской упаковке, в сухих помещениях, вдали от нагревательных приборов, открытого огня, не допуская попадание прямых солнечных лучей, в недоступном для посторонних лиц и животных месте, при температуре от минус 5 °C до 30 °C.

Гарантийный срок годности - 36 месяцев со дня изготовления препарата.

7.2. Сведения о технической характеристике кальцинированной соды, едкого натра (гидрооксид натрия), гипохлорита, хлорной извести изложены в пп. 1 и 2 Приложения 1 и в пп. 1, 3 Приложения 2 настоящей инструкции.

7.3. "ДП-2Т" - таблетированное средство, действующей основой является трихлоризоциануровая кислота. Препарат хорошо растворяется в воде, обладает широким спектром действия (грамотрицательные и грамположительные микроорганизмы, патогенные дерматофиты, вирусы).

Водные растворы препарата активны в течение суток. Срок хранения "ДП-2Т" - 3 года.

7.4. Препарат "ПВК" - техническая характеристика изложена в подп. 6.3 Приложения 2 настоящей инструкции.

7.5. "Дезхол" - комплексная смесь формальдегида (5%) и хлористого кальция (5 - 20%). Зависимость внесения количества хлористого кальция и температуры окружающей среды такова: 5% - при минус 16 °C, 6% - при минус 18 °C, 7% - при минус 19 °C, 8% - при минус 20 °C, 9% - при минус 21 °C, 10% - при минус 23 °C, 12 - 15% - при минус 24 °C, 20% - при минус 27 °C.

Растворы приготавливают на месте применения.

Норма расхода - 1 л/м2, экспозиция воздействия 1 ч.

7.6. Формальдегид - жидкое бесцветное вещество с очень характерным резким запахом, раздражающим слизистые оболочки глаз и верхних дыхательных путей, ядовит, нейтральной реакции. Хорошо растворим в воде, спирте, эфире. При длительном хранении формальдегида, особенно при отрицательных температурах, выпадает в осадок (белые хлопья или масса).

Применяют только для дезинфекции автотранспорта и поверхности загонов на скотобазе. В производственных помещениях других цехов предприятий мясной промышленности применение его запрещено по причине резкого специфического запаха.