Служебная записка о бое посуды

Служебная записка о бое посуды – это документ, с которым один из сотрудников заведения общепита должен обратиться в адрес руководителя организации, сообщить о бое посуды, указать причины, осветить обстоятельства, утвердить виновника. Сегодня мы разберемся, как часто в заведениях общепите бьется посуда, по каким причинам, причем здесь служебная записка и как правильно её составить.

Бой посуды

Бой посуды в заведении общепита – это стандартная практика, с которой сталкивается любое предприятия в данном сегменте бизнеса. Причиной тому может послужить неаккуратное отношение сотрудников с посудой, поведение посетителей, банальный человеческий фактор.

Когда новая посуда разбивается, организации придется закупать новую. Отчасти именно по этой причине и нужно будет составлять служебную записку. Дело в том, что разбитую посуду необходимо официально списать через бухгалтерию. Если по документам посуды будет недостаточно, значит, руководство сможет согласовать закупку новой.

В силу того, что бой посуды на предприятии будет происходить регулярно, служебную записку также придется составлять периодически. После каждой разбитой тарелки составлять записку нет особой нужды. Например, можно формировать такую служебку один раз в неделю, по воскресеньям.

Служебная записка пусть и является самостоятельным документом, она также может выступить в качестве приложения к акту о бое посуды на кухне. Опять же, эта официальная бумага войдет в общий пакет документов для списания битой посуды, закупки новой.

Материальная ответственность

Сотрудники сферы общественного питания традиционно несут ответственность за имущество компании, в том числе и за посуду. По факту каждой разбитой кружки или тарелки необходимо будет провести небольшое служебное расследование, установить причины, факты. Например, если официант по пути до столика посетителя уронил тарелку, разбил её, работодатель сможет вычесть сумму ущерба из его заработной платы.

Если сотрудник не согласен с тем, что посуда была разбита по его вине, возражает относительно удержания сумм из его заработной платы, у него есть возможность оспорить взыскание. Как правило, о том, что вину хотят повесить на работника, он узнает еще в момент составления его коллегой служебной записки, здесь и нужно начать действовать. Что касаемо дальнейшего обжалования, можно будет попытаться заявить жалобу в Государственную инспекцию труда.

Форма документа

Говоря о форме служебной записки о бое посуды, следует отметить, что отечественный законодатель не предусматривает каких-либо стандартных бланков для составления такого документа. Таким образом получается, что официальную бумагу сотрудник сможет составить самостоятельно и в свободной форме, руководствуясь лишь общими правилами делового документооборота.

Что касаемо структуры, то служебка должна состоять из следующих компонентов: шапка, основной содержательный блок, реквизиты. О правилах формирования каждого отдельно взятого элемента мы расскажем далее.

Отметим, что законодательно за юридическими лицами закреплено право разработки собственных фирменных бланков. Если в вашей организации таковые имеются, следует вооружиться одним из них, взять за основу для своей служебки.

Как показывает практика, далеко не каждая компания заботится о своем внутреннем документообороте настолько, что утверждает фирменные бланки. В любом случае всегда имеется возможность оформить служебку можно как от руки с помощью синей или чёрной шариковой ручки, так и в машинописном виде при помощи компьютерных средств. Традиционным носителем информации станет чистый лист бумаги формата А4.

Разбираемся, как составить служебную записку

Начинаем составлять нашу служебную записку с заполнения её шапки. В правом верхнем углу листа бумаги пропишем полное наименование компании, в которой трудимся, ФИО и должность её руководителя, на чьё имя и будем писать служебку. Затем здесь же, немного отступив вниз, обозначим ФИО автора служебки, занимаемую им должность в штатном расписании организации. В силу того, что наше обращение носит исключительно внутренний характер, прописывать более подробные идентификаторы нет нужды.

Далее по тексту мы приступаем к оформлению основного содержательного блока, самого важного из всех. Обращаемся к руководителю, утверждаем, что на предприятии такого-то числа произошел такой-то инцидент, результатом которого стала разбитая посуда. Поподробнее разъясняем, что именно произошло, при каких обстоятельства. В обязательном порядке предполагаем, на кого нужно возложить вину за случившееся, повесить материальный ущерб.

В завершение работы с документом заверяем всё вышеизложенное собственным автографом, ставим дату формирования официальной бумаги. Теперь, когда наша служебка уже почти полностью составлена, останется лишь передать её на рассмотрение, дождаться ответной реакции. Какой бы она ни была, служебная записка в любом случае станет основанием для издания приказа директора.

Примерный образец