9. ОСОБЕННОСТИ ПРИЕМКИ, ФОРМИРОВАНИЯ, РАЗМЕЩЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ КУКУРУЗЫ В ЗЕРНЕ И ПОЧАТКАХ
9. ОСОБЕННОСТИ ПРИЕМКИ, ФОРМИРОВАНИЯ, РАЗМЕЩЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ
КУКУРУЗЫ В ЗЕРНЕ И ПОЧАТКАХ 
Кукуруза в зерне
9.1. Формирование и размещение однородных партий кукурузы в зерне проводят в соответствии с п. 3 Инструкции.
9.2. Основным мероприятием, обеспечивающим сохранность свежеубранной кукурузы в зерне повышенной влажности, является сушка ее в потоке на зерносушилках различных типов. Срок формирования партий до сушки не должен превышать одни сутки.
Снижение влажности за один пропуск при сушке в прямоточных зерносушилках кукурузы в зерне, предназначенной для пищевых целей, не должно превышать 5%, для рядовой кукурузы - 6%.
Температура сушильного агента, а также нагрева зерна в зависимости от целевого назначения и типа зерносушилки должна приниматься в соответствии с данными таблицы 10.
Таблица 10
Режимы сушки зерна кукурузы
───────────┬─────────┬────────────────────────────────┬────────────────────
Целевое │Начальная│ Шахтные прямоточные сушилки │Шахтные рециркуля-
назначение│влажность├──────┬───────┬─────────────────┤ционные сушилки
зерна │зерна, % │про- │пре- │предельная темпе-│(без дополнительных
кукурузы │ │пуски │дельная│ратура агента │устройств для наг-
│ │через │темпе- │сушки, °C │рева зерна)
│ │сушил-│ратура ├───────┬─────────┼────────┬───────────
│ │ку │нагрева│при од-│при дву- │предель-│предельная
│ │ │зерна, │носту- │ступенча-│ная тем-│температу-
│ │ │°C │пенча- │том режи-│пература│ра агента
│ │ │ │том │ме │нагрева │сушки, °C
│ │ │ │режиме ├────┬────┤зерна, ├─────┬─────
│ │ │ │ │ I │ II │°C │ I │ II
│ │ │ │ │зона│зона│ │зона │зона
───────────┼─────────┼──────┼───────┼───────┼────┼────┼────────┼─────┼─────
Для крах- │Независи-│ │ 45 │ 120 │130 │110 │ 45 │ 130 │ 110
мало-па- │мо от на-│ │ │ │ │ │ │ │
точной │чальной │ │ │ │ │ │ │ │
промыш- │влажности│ │ │ │ │ │ │ │
ленности │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │
Для пище- │До 19,0 │ │ 35 │ 60 │ 60 │ 60 │ 35 │ 60 │ 60
концент- │вкл. │ │ │ │ │ │ │ │
ратной │Свыше │первый│ 30 │ 50 │ 50 │ 50 │ │ │
промыш- │19,0 │ │ │ │ │ │ │ │
ленности │ │второй│ 35 │ 60 │ 60 │ 60 │ 30 │ 50 │ 50
│ │ │ │ │ │ │ │ │
Для кру- │Независи-│ │ 50 │ 150 │130 │160 │ 50 │ 130 │ 160
пяной и │мо от на-│ │ │ │ │ │ │ │
комбикор- │чальной │ │ │ │ │ │ │ │
мовой │влажности│ │ │ │ │ │ │ │
промыш- │ │ │ │ │ │ │ │ │
ленности │ │ │ │ │ │ │ │ │
───────────┴─────────┴──────┴───────┴───────┴────┴────┴────────┴─────┴─────
9.3. Размещение влажного и сырого зерна кукурузы в силосах элеваторов запрещается.
9.4. Очистка зерна кукурузы проводится в соответствии с Инструкцией по очистке N 9-5-82.
Кукуруза в початках
9.5. Приемка кукурузы в початках и формирование однородных партий осуществляется с учетом типового состава и технических требований стандарта.
9.6. Кукурузу в початках в зависимости от состояния по влажности размещают следующим образом:
с влажностью до 16,0% вкл. - в обычных зерноскладах или под навесами высотой насыпи до 3,5 м;
с влажностью зерна свыше 16,0 до 20,0% вкл. - в складах или под навесами на кратковременное хранение с применением вертикальных труб и горизонтальных каналов, высотой насыпи не более 3 м;
с влажностью зерна свыше 20,0 до 25,0% вкл. - на специально подготовленных площадках с применением вертикальных труб и горизонтальных каналов при высоте насыпи не более 2,5 м;
с влажностью зерна свыше 25,0% - на специально подготовленных площадках с применением вертикальных труб и горизонтальных каналов, при высоте насыпи соответственно не более 1,5 м.
9.7. При размещении кукурузы в початках в хранилищах, оборудованных установками активного вентилирования, а также под навесами и на специально подготовленных площадках устраивают каналы и устанавливают решетки и трубы на расстоянии 1,5 - 2,5 м друг от друга для пассивного вентилирования.
При размещении кукурузы в початках под навесами по периметру устанавливают ограждения из щитов, досок или других материалов, а пространство между крышей навеса и щитами защищают от попадания атмосферных осадков.
Устройство площадок для временного хранения кукурузы должно отвечать требованиям по устройству площадок и временному хранению зерна в бунтах.
9.8. При погрузочно-разгрузочных работах с кукурузой в початках необходимо принимать меры к предотвращению образования самообруша и попаданию зерна в насыпь початков:
устанавливать между транспортерами специальные наклонные лотки с ситами или устройство У1-УОС для отбора самообруша и матерчатые рукава или лотковые спуски, смягчающие удары при падении початков, укладывать деревянные трапы для хождения по насыпи початков;
уменьшать до 1,5 - 1,75 м/с скорость движения ленты транспортеров, предназначенных для перемещения початков, и устанавливать ограждающие лотки по длине транспортера.
9.9. Образующийся в процессе выгрузки и перемещения початков кукурузы самообруш направляют на очистку и сушку.
На первом этапе очистки из смеси самообруша извлекают крупные и легкие примеси, которые препятствуют протеканию нормального процесса сепарирования на воздушно-ситовых машинах. Предварительную очистку рекомендуется проводить на машинах скальператорного типа У1-УОК производительностью 5 т/ч. Размер отверстий сита 2,0 X 20 мм. Скорость потока воздуха в рабочей зоне барабана 6 м/с.
Для вторичной очистки рекомендуются воздушно-ситовые сепараторы ЗСМ со следующими ситами - приемное диаметром 18,0 мм, сортировочное - диаметром 11,0 мм, подсевное - диаметром 5,0 мм. Скорость потока воздуха в пневмоканалах 7 м/с.
9.10. Партии кукурузы, содержащие недоразвитые или пораженные микроорганизмами початки, необходимо направлять на обработку в первую очередь.
9.11. Активное вентилирование кукурузы в початках проводится на площадках и в складах. Режимы вентилирования с целью снижения температуры насыпи початков кукурузы приведены в таблице 11.
Таблица 11
Режимы активного вентилирования кукурузы в початках
─────────────────────────────────────┬───────────────────┬─────────────────
Влажность зерна в початках, % │ Удельный расход │Высота насыпи, м
│ воздуха, м3/(ч.т) │
─────────────────────────────────────┼───────────────────┼─────────────────
До 20,0 вкл. │ 40 │ 3,0
Свыше 20,0 до 25,0 вкл. │ 45 │ 2,5
Свыше 25,0 │ 50 │ 1,5
─────────────────────────────────────┴───────────────────┴─────────────────
9.12. Активное вентилирование с целью сушки применяют при поступлении кукурузы в початках влажностью не более 18% при условии, если равновесная влажность зерна при сложившихся погодных условиях ниже, чем влажность зерна, размещенного на временное хранение.
При вентилировании следует руководствоваться рекомендациями Инструкции по активному вентилированию.
9.13. Обмолот кукурузы в початках производят на кукурузомолотилках при режимах работы, устанавливаемых в зависимости от влажности зерна (приложение 4).
9.14. При обмолоте початков количество зерна, оставшееся на стержнях, не должно превышать 1,2% к массе стержней и количество битых зерен - не более 2,5% к намолоченному зерну.
Для определения количества зерна, оставшегося на стержнях, в начале, середине и конце смены производят анализ не менее двух проб стержней массой до 5 кг, которые составляют из проб, отобранных в течение 10 мин. через равные промежутки времени пересечением с помощью специальных совков струи стержней, выходящей из молотилки. В пробе оставшиеся на стержнях зерна отделяют, взвешивают и определяют процент содержания их по отношению к массе пробы стержней вместе с оставшимися зернами.
9.15. При обнаружении повышения температуры и плесневения початков партия должна быть немедленно направлена на обмолот и сушку.
