Приложение 2. Приказ МЧС России от 03.03.2026 N 143 "Об утверждении категорий военнослужащих, проходящих военную службу по контракту в МЧС России, сотрудников федеральной противопожарной службы Государственной противопожарной службы, федеральных государственных гражданских служащих МЧС России, работников МЧС России, имеющих право на продовольственное обеспечение, рационов питания, аварийного рациона, бортовых пайков, порядка их продовольственного обеспечения, организации питания в стационарных условиях, в том числе с привлечением предприятий общественного питания, и в полевых условиях, норм замены одних продуктов другими при организации их продовольственного обеспечения" (вместе с "Порядком продовольственного обеспечения военнослужащих, проходящих военную службу по контракту в МЧС России, сотрудников федеральной противопожарной службы Государственной противопожарной службы, федеральных государственных гражданских служащих и работников МЧС России, имеющих право на продовольственное обеспечение, организации питания в стационарных условиях, в том числе с привлечением предприятий общественного питания, и в полевых условиях", "Нормами замены одних продуктов другими при организации продовольственного обеспечения военнослужащих, проходящих военную службу по контракту в МЧС России, сотрудников федеральной противопожарной службы Государственной противопожарной службы, федеральных государственных гражданских служащих и работников МЧС России, имеющих право на продовольственное обеспечение") (Зарегистрировано в Минюсте России 25.03.2026 N 85726)
Приложение 2. РАЦИОНЫ ПИТАНИЯ, АВАРИЙНЫЙ РАЦИОН, БОРТОВЫЕ ПАЙКИ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ, ПРОХОДЯЩИХ ВОЕННУЮ СЛУЖБУ ПО КОНТРАКТУ В МЧС РОССИИ, СОТРУДНИКОВ ФЕДЕРАЛЬНОЙ ПРОТИВОПОЖАРНОЙ СЛУЖБЫ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПРОТИВОПОЖАРНОЙ СЛУЖБЫ, ФЕДЕРАЛЬНЫХ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ГРАЖДАНСКИХ СЛУЖАЩИХ И РАБОТНИКОВ МЧС РОССИИ, ИМЕЮЩИХ ПРАВО НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ | Рацион питания повседневный (норма N 1)
Приложение N 2
к приказу МЧС России
от 3 марта 2026 г. N 143 
РАЦИОНЫ
ПИТАНИЯ, АВАРИЙНЫЙ РАЦИОН, БОРТОВЫЕ ПАЙКИ
ВОЕННОСЛУЖАЩИХ, ПРОХОДЯЩИХ ВОЕННУЮ СЛУЖБУ ПО КОНТРАКТУ
В МЧС РОССИИ, СОТРУДНИКОВ ФЕДЕРАЛЬНОЙ ПРОТИВОПОЖАРНОЙ СЛУЖБЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПРОТИВОПОЖАРНОЙ СЛУЖБЫ, ФЕДЕРАЛЬНЫХ
ГОСУДАРСТВЕННЫХ ГРАЖДАНСКИХ СЛУЖАЩИХ И РАБОТНИКОВ МЧС
РОССИИ, ИМЕЮЩИХ ПРАВО НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
Рацион питания повседневный
(норма N 1)
|
Наименование
|
Единица измерения
|
Количество на одного человека в сутки
|
|
Хлеб из смеси ржаной муки обдирной и пшеничной муки 1 сорта
|
грамм
|
300
|
|
Хлеб из пшеничной муки 1-го сорта
|
грамм
|
350
|
|
Мука пшеничная 1-го сорта
|
грамм
|
50
|
|
Крупа разная
|
грамм
|
120
|
|
Изделия макаронные
|
грамм
|
30
|
|
Мясо
|
грамм
|
250
|
|
Рыба потрошеная без головы (в охлажденном, мороженом и соленом виде)
|
грамм
|
120
|
|
Масло растительное
|
грамм
|
30
|
|
Масло сливочное
|
грамм
|
45
|
|
Молоко
|
миллилитр
|
150
|
|
Яйцо
|
штука
|
1
|
|
Сыр твердый (полутвердый)
|
грамм
|
10
|
|
Сахар
|
грамм
|
65
|
|
Соль
|
грамм
|
20
|
|
Чай
|
грамм
|
1
|
|
Кофе растворимый
|
грамм
|
1,5
|
|
Лист лавровый
|
грамм
|
0,2
|
|
Перец
|
грамм
|
0,3
|
|
Порошок горчичный
|
грамм
|
0,5
|
|
Дрожжи хлебопекарные прессованные
|
грамм
|
0,5
|
|
Уксус
|
грамм
|
2
|
|
Томатная паста
|
грамм
|
6
|
|
Картофель и овощи - всего
|
грамм
|
900
|
|
в том числе:
|
||
|
картофель
|
грамм
|
600
|
|
капуста
|
грамм
|
120
|
|
морковь
|
грамм
|
40
|
|
свекла
|
грамм
|
30
|
|
лук
|
грамм
|
50
|
|
огурцы, помидоры, тыква, кабачки
|
грамм
|
60
|
|
Соки из фруктов и овощей
|
миллилитр
|
100
|
|
Фрукты сушеные
|
грамм
|
10
|
|
Поливитаминный препарат
|
драже
|
1
|
Индивидуальный рацион питания
(норма N 2)
|
Наименование
|
Единица измерения
|
Количество на одного человека в сутки
|
|
Хлебцы (галеты) из пшеничной муки 1-го сорта
|
грамм
|
200
|
|
Хлебцы (галеты) из пшеничной муки обойной
|
грамм
|
100
|
|
Консервы мясные
|
грамм
|
250
|
|
Консервы мясорастительные (мясоовощные)
|
грамм
|
500
|
|
Консервы фаршевые мясные
|
грамм
|
100
|
|
Овощи, консервированные с уксусом или уксусной кислотой
|
грамм
|
100
|
|
Молоко сгущенное цельное с сахаром
|
грамм
|
45
|
|
или сыр плавленый
|
80
|
|
|
Сахар
|
грамм
|
60
|
|
Фрукты сушеные или
|
грамм
|
25
|
|
палочка фруктовая или
|
50
|
|
|
джем (желе, повидло) фруктовый (ягодный)
|
45
|
|
|
Шоколад
|
грамм
|
30
|
|
Концентрат напитка тонизирующий
|
грамм
|
60
|
|
Чай
|
грамм
|
4
|
|
Кофе растворимый
|
грамм
|
4
|
|
Соус томатный
|
грамм
|
5
|
|
или горчица готовая
|
3
|
|
|
Соль
|
грамм
|
10
|
|
Перец
|
грамм
|
1
|
|
Резинка жевательная
|
штука
|
10
|
|
Разогреватель портативный
|
комплект
|
1
|
|
Спички водоветроустойчивые
|
штука
|
6
|
|
Вскрыватель консервов
|
штука
|
1
|
|
Ложка пластмассовая
|
штука
|
3
|
|
Нож пластмассовый
|
штука
|
1
|
|
Средство обеззараживания воды
|
комплект
|
1
|
|
Салфетка дезинфицирующая
|
комплект
|
3
|
|
Салфетка бумажная
|
штука
|
3
|
Одноразовый (промежуточный) рацион питания
(норма N 3)
|
Наименование
|
Единица измерения
|
Количество на одного человека в сутки
|
|
Хлебцы (галеты) из пшеничной муки 1 сорта
|
грамм
|
100
|
|
Консервы мясные
|
грамм
|
100
|
|
Консервы мясорастительные или мясоовощные
|
грамм
|
250
|
|
Овощи, консервированные с уксусом или уксусной кислотой
|
грамм
|
100
|
|
Чай
|
грамм
|
2
|
|
Печенье
|
грамм
|
20
|
|
Сахар
|
грамм
|
25
|
|
Соки из фруктов и овощей
|
миллилитр
|
200
|
|
Вскрыватель консервов
|
штука
|
1
|
|
Салфетка дезинфицирующая
|
грамм
|
1
|
|
Салфетка бумажная
|
штука
|
1
|
|
Ложка пластмассовая
|
штука
|
1
|
|
Разогреватель портативный
|
комплект
|
1
|
|
Спички водоветроустойчивые
|
штука
|
2
|
|
Средство обеззараживания воды
|
комплект
|
1
|
Аварийный рацион
(норма N 4)
|
Наименование
|
Единица измерения
|
Количество на одного человека в сутки
|
|
Хлебцы (галеты) из пшеничной муки 1 сорта
|
грамм
|
150
|
|
Консервы мясорастительные или мясоовощные
|
грамм
|
250
|
|
Овощи, консервированные с уксусом или уксусной кислотой
|
грамм
|
100
|
|
Напиток молочный сухой
|
грамм
|
20
|
|
Соки из фруктов и овощей
|
миллилитр
|
200
|
|
Карамель леденцовая
|
грамм
|
20
|
|
Чай
|
грамм
|
2
|
|
Сахар
|
грамм
|
30
|
|
Ложка пластмассовая
|
штука
|
1
|
|
Вскрыватель консервов
|
штука
|
1
|
|
Салфетка бумажная
|
штука
|
1
|
Рацион питания горный
(норма N 5)
|
Наименование
|
Единица измерения
|
Количество на одного человека в сутки
|
|
Хлебцы (галеты) из пшеничной муки 1 сорта
|
грамм
|
250
|
|
Консервы фаршевые мясные
|
грамм
|
100
|
|
Консервы мясорастительные или мясоовощные
|
грамм
|
500
|
|
Супы и бульоны сухие (с мясом) (не требующие варки)
|
грамм
|
60
|
|
Каши сухие (с мясом) (не требующие варки)
|
грамм
|
60
|
|
Продукты мясные сыровяленые (сырокопченые)
|
грамм
|
50
|
|
Молоко сгущенное цельное с сахаром
|
грамм
|
90
|
|
Шоколад
|
грамм
|
100
|
|
Печенье
|
грамм
|
50
|
|
Мед
|
грамм
|
20
|
|
Фрукты сушеные
|
грамм
|
50
|
|
Палочка фруктовая
|
грамм
|
50
|
|
Карамель леденцовая
|
грамм
|
20
|
|
Кофе растворимый
|
грамм
|
2
|
|
Чай
|
грамм
|
6
|
|
Концентрат напитка тонизирующий
|
грамм
|
75
|
|
Сахар
|
грамм
|
80
|
|
Соль
|
грамм
|
5
|
|
Перец
|
грамм
|
1
|
|
Поливитаминный препарат
|
драже
|
1
|
|
Разогреватель портативный
|
комплект
|
1
|
|
Средство обеззараживания воды
|
комплект
|
6
|
|
Спички водоветроустойчивые
|
штука
|
6
|
|
Салфетка бумажная
|
штука
|
3
|
|
Салфетка дезинфицирующая
|
комплект
|
3
|
|
Вскрыватель консервов
|
штука
|
1
|
|
Ложка пластмассовая
|
штука
|
3
|
Бортовой паек для экипажей морских, речных и воздушных судов
(норма N 6)
|
Наименование
|
Единица измерения
|
Количество на одного человека
|
|||
|
вариант N 1
|
вариант N 2
|
вариант N 3
|
вариант N 4
|
||
|
Хлебцы (галеты) из пшеничной муки 1 сорта
|
грамм
|
50
|
100
|
100
|
100
|
|
Консервы мясорастительные или мясоовощные
|
грамм
|
-
|
250
|
250
|
-
|
|
Консервы мясные
|
грамм
|
-
|
-
|
-
|
250
|
|
Консервы фаршевые мясные
|
грамм
|
100
|
100
|
-
|
-
|
|
Супы и бульоны сухие (с мясом) (не требующие варки)
|
грамм
|
-
|
-
|
250
|
-
|
|
Овощи, консервированные с уксусом или уксусной кислотой
|
грамм
|
-
|
100
|
-
|
-
|
|
Картофельное пюре сухое или каши сухие (с мясом) (не требующие варки)
|
грамм
|
60
|
-
|
-
|
-
|
|
Сметана сублимированная
|
грамм
|
50
|
-
|
-
|
-
|
|
Масло сливочное стерилизованное
|
грамм
|
30
|
-
|
-
|
-
|
|
Шоколад
|
грамм
|
-
|
30
|
30
|
-
|
|
Кофе растворимый
|
грамм
|
-
|
2
|
-
|
-
|
|
Чай
|
грамм
|
2
|
-
|
2
|
2
|
|
Соки из фруктов и овощей
|
грамм
|
400
|
400
|
400
|
400
|
|
Сахар
|
грамм
|
15
|
30
|
15
|
15
|
|
Соль
|
грамм
|
5
|
5
|
5
|
5
|
|
Перец
|
грамм
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
Салфетка дезинфицирующая
|
комплект
|
2
|
2
|
2
|
1
|
|
Ложка пластмассовая
|
штука
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
Вскрыватель консервов
|
штука
|
1
|
1
|
1
|
1
|
Арктический рацион питания
(норма N 7)
|
Наименование
|
Единица измерения
|
Количество на одного человека в сутки
|
|
Хлебцы (галеты) из муки пшеничной 1 сорта
|
грамм
|
100
|
|
Хлебцы (галеты) из муки пшеничной обойной
|
грамм
|
150
|
|
Хлеб и булочные изделия длительного хранения (батончик хлебный ржаной)
|
грамм
|
100
|
|
Консервы мясорастительные
|
грамм
|
500
|
|
Консервы мясные
|
грамм
|
250
|
|
Мясо сухое
|
грамм
|
50
|
|
Сыр плавленый сублимированный
|
грамм
|
30
|
|
Супы и бульоны сухие (с мясом) (не требующие варки)
|
грамм
|
50
|
|
Концентраты белковые (протеиновые) (батончик с молоком)
|
грамм
|
50
|
|
Концентраты белковые (протеиновые) (батончик энергетический)
|
грамм
|
50
|
|
Концентраты белковые (протеиновые) (батончик с мясом и печенью)
|
грамм
|
50
|
|
Палочка фруктовая
|
грамм
|
50
|
|
Шоколад (драже шоколадное)
|
грамм
|
100
|
|
Напиток молочный сухой
|
грамм
|
30
|
|
Концентрат напитка тонизирующий
|
грамм
|
30
|
|
Кисель "Согревающий" (сухой кисель) (или эквивалент)
|
грамм
|
20
|
|
Кисель "Общеукрепляющий" (сухой кисель) (или эквивалент)
|
грамм
|
20
|
|
Сливки сублимированные
|
грамм
|
10
|
|
Кофе растворимый
|
грамм
|
4
|
|
Чай
|
грамм
|
4
|
|
Сахар
|
грамм
|
80
|
|
Соль
|
грамм
|
10
|
|
Перец
|
грамм
|
1
|
|
Соус томатный
|
грамм
|
5
|
|
Поливитаминный препарат
|
драже
|
1
|
|
Биологическая активная добавка "Согревающий сбор" (или эквивалент)
|
драже
|
1
|
|
Резинка жевательная
|
штука
|
10
|
|
Салфетка дезинфицирующая
|
комплект
|
3
|
|
Салфетка бумажная
|
штука
|
3
|
|
Ложка пластмассовая
|
штука
|
3
|
|
Беспламенный разогреватель
|
комплект
|
3
|
|
Спички водоветроустойчивые
|
штука
|
1
|
|
Средство обеззараживания воды
|
комплект
|
1
|
Арктический рацион питания (промежуточный)
(норма N 8)
|
Наименование
|
Единица измерения
|
Количество на одного человека в сутки
|
|
Хлебцы (галеты) из муки пшеничной 1 сорта
|
грамм
|
100
|
|
Супы и бульоны сухие (с мясом) (не требующие варки)
|
грамм
|
50
|
|
Мясо сухое
|
грамм
|
50
|
|
Картофельное пюре сухое или каши сухие (с мясом) (не требующие варки)
|
грамм
|
60
|
|
Масло сливочное стерилизованное
|
грамм
|
20
|
|
Палочка фруктовая
|
грамм
|
50
|
|
Концентраты белковые (протеиновые) (батончик с молоком)
|
грамм
|
50
|
|
Кисель "Согревающий" (сухой кисель) (или эквивалент)
|
грамм
|
20
|
|
Концентраты белковые (протеиновые) (батончик энергетический)
|
грамм
|
50
|
|
Поливитаминный препарат
|
драже
|
1
|
|
Биологически активная добавка "Согревающий сбор" (или эквивалент)
|
штука
|
1
|
|
Кофе растворимый
|
грамм
|
2
|
|
Соль
|
грамм
|
5
|
|
Сахар
|
грамм
|
20
|
|
Резинка жевательная
|
штука
|
3
|
|
Перец
|
грамм
|
1
|
|
Салфетка дезинфицирующая
|
комплект
|
1
|
|
Салфетка бумажная
|
штука
|
1
|
|
Ложка пластмассовая
|
штука
|
1
|
|
Беспламенный разогреватель
|
комплект
|
1
|
|
Спички водоветроустойчивые
|
штука
|
1
|