§ 53. "Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 60. Раздел: "Производство наглядных пособий" (утв. Постановлением Госкомтруда СССР, ВЦСПС от 23.07.1984 N 217/14-4)
§ 53. Обрезчик анатомического материала
§ 53. Обрезчик анатомического материала 
4-й разряд
Характеристика работ. Обрезка трупов крупных птиц со срезкой толщи мышц без нарушения естественных связок и хрящей. Вскрытие брюшной полости и удаление внутренних органов без нарушения целостности скелета. Просверливание конечностей на станке и промывка их водой под давлением для удаления костного мозга.
Должен знать: анатомию крупных птиц в объеме выполняемых работ; технику обрезки и вскрытия трупов крупных птиц; назначение инструментов и оборудования, применяемых при работе; правила обращения с трупным материалом и меры профилактики от заражения трупным ядом.
Примеры работ:
1. Куры, гуси, утки - обрезка трупов.