Приложение 4. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ФОРМА СОСТАВЛЕНИЯ ПРИМЕРНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД
Приложение 4
к СанПиН 2.4.4.2599-10 
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ФОРМА
СОСТАВЛЕНИЯ ПРИМЕРНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ
ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД
|
N рец.
|
Прием пищи, наименование блюда
|
Масса порции
|
Пищевые вещества (г)
|
Энергетическая ценность (ккал)
|
||
|
Б
|
Ж
|
У
|
||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
День N 1 - завтрак:
|
||||||
|
...
|
||||||
|
День N 1 - обед:
|
||||||
|
...
|
||||||
|
День N 1 - полдник
|
||||||
|
...
|
||||||
|
ИТОГО:
|
-
|
|||||
|
День N 2 - завтрак:
|
||||||
|
...
|
||||||
|
День N 2 - обед:
|
||||||
|
...
|
||||||
|
День N 2 - полдник
|
||||||
|
...
|
||||||
|
ИТОГО:
|
-
|
|||||
|
...
|
||||||
|
ИТОГО ЗА СМЕНУ
ВСЕГО:
|
-
|
-
|
||||
|
ИТОГО ЗА СМЕНУ
соотношение
|
-
|
-
|
||||
