Приложение 4. РАСЧЕТНЫЕ ТЕМПЕРАТУРЫ И КРАТНОСТИ ВОЗДУХООБМЕНОВ В ОТДЕЛЬНЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ И ПОДСОБНЫХ ЗДАНИЙ
РАСЧЕТНЫЕ ТЕМПЕРАТУРЫ И КРАТНОСТИ ВОЗДУХООБМЕНОВ
В ОТДЕЛЬНЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ И ПОДСОБНЫХ ЗДАНИЙ
┌───┬──────────────────────┬───────────┬──────────────┬──────────┐ │ N │Наименование помещений│ Расчетная │ Кратность │Примечание│ │п/п│ │температура│обмена воздуха│ │ │ │ │ воздуха в ├──────┬───────┤ │ │ │ │ °C │приток│вытяжка│ │ ├───┼──────────────────────┼───────────┼──────┼───────┼──────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ ├───┼──────────────────────┼───────────┼──────┼───────┼──────────┤ │1. │Моечные отделения ин- │+15 │7 │8 │ │ │ │вентаря и оборудова- │ │ │ │ │ │ │ния │ │ │ │ │ │2. │Помещение расфасовки │+15 │6 │6 │ │ │ │сухого молока │ │ │ │ │ │3. │Помещение расфасовки │+15 │5 │5 │ │ │ │мороженного │ │ │ │ │ │4. │Склады и кладовые │+5 до +14 │- │0,5 │ │ │ │(отапливаемые) разного│по техноло-│ │ │ │ │ │назначения для хране- │гическим │ │ │ │ │ │ния продуктов, инвен- │нормам. │ │ │ │ │ │таря и др. │ │ │ │ │ │5. │Лабораторные помеще- │+16 │3 │3 │ │ │ │ния, весовые │ │ │ │ │ │ │Химические лаборато- │ │ │ │ │ │ │рии: │ │ │ │ │ │ │ - при наличии местных│+18 │По скоростям в│ │ │ │отсосов; │ │рабочем проеме│ │ │ │ │ │шкафа │ │ │ │ - при отсутствии мес-│+18 │8 │10 │ │ │ │тных отсосов. │ │ │ │ │ │ │Бактериологические ла-│+18 │4 │5 │См. приме-│ │ │боратории │ │ │ │чание п. 1│ │6. │Помещения подсобного │+15 │5 │5 │ │ │ │блока, инструменталь- │ │ │ │ │ │ │ная │ │ │ │ │ └───┴──────────────────────┴───────────┴──────┴───────┴──────────┘
Примечания:
1. Приточный воздух в размере однократного воздухообмена на компенсацию вытяжки подается от приточной системы, обслуживающей баклабораторию, в тамбур или коридор.
2. При установке в помещениях мойки инвентаря и подготовки тары оборудования (моечных машин, баков для мойки фляг и т.п.) кратность обмена следует определять по количеству воздуха, удаляемого местными отсосами, и удаляемого воздуха из верхней зоны в объеме не менее однократного обмена в час.
3. Над открытыми ваннами для мойки тары и инвентаря с температурой воды ниже 60 °C устройство вытяжных зонтов не рекомендуется.
4. При установке в складах разного назначения технологического оборудования, при работе которого может выделяться влага, воздухообмен определяется расчетом.